什麼是土蝦

土蝦有多種含義，包括：

土蝦是潮汕地區對多種海水浮游生物的集合的稱呼，這些浮游生物包括魚卵、蝦卵以及其他微型生物等，常在鹹淡水交界的地方產出，並且對於水質有着極高的要求，因此也被稱爲“天然的水質檢測器”。土蝦煮熟後色如紅土，味道十分鮮美，是當地人喜愛的美食之一。

土蝦也被一些人稱爲對蝦，指的是對蝦科動物布氏新對蝦的肉。但這種用法並不普遍，且與前一種含義完全不同。

總的來說，土蝦的具體含義需要根據上下文來判斷。在潮汕地區，土蝦主要指的是由多種海水浮游生物組成的集合。