豆腐渣可以通過多種烹飪方法變得美味，以下是幾種受歡迎的做法：
炒豆腐渣。將豆腐渣放入鍋中，小火慢炒直至水分蒸發，豆腐渣變得鬆散和乾燥，可以加入不同的調味料和配料，如蔥、姜、蒜、辣椒等，根據個人口味調整。
豆腐渣燉菜。將豆腐渣與蔬菜、豆腐、乾辣椒、蒜末等一起燉煮，加入適量的水或高湯，燉至入味。
豆腐渣丸子。將豆腐渣與胡蘿蔔碎、玉米粒、蔥花、雞蛋等混合，加入調味料如蚝油、黑胡椒等，捏成丸子形狀後炸制或蒸熟。
豆腐渣煎餅。將豆腐渣與麵粉、蔬菜、肉末等混合，調成糊狀後放入鍋中煎成煎餅。
豆腐渣包子。將豆腐渣與肉餡、蔬菜等混合後包入麵團中製成包子。
發酵豆腐渣。將炒乾的豆腐渣與甜酒麴混合後發酵，最後可以搭配不同的食材食用。
每種做法都可以根據個人喜好和當地的食材進行調整和創新。