難忘的第一次包餃子（一）
在我的成長過程中，發生了許許多多的事情。其中最令我難忘的是我第一次包餃子。
那天早上，媽媽買來一些餃皮和肉餡，準備包餃子。我很想試一試，就對媽媽說：「媽媽，讓我來幫你包餃子吧。」媽媽馬上說：「去，去，去，你這屁小孩兒，在這搗什麼亂，去看電視吧！」我依然死纏著媽媽不放，媽媽不勝其煩，只好答應了我。
開始包餃子了，我舀了一點肉餡，放在餃皮上，想把餃皮的邊緣粘上，可怎麼也粘不好。媽媽見了，對我說：「你要用筷子灑一點水在邊緣上，這樣就比較容易粘了。」我用媽媽的方法試試了，嘿，別提了，還真靈！可是我包出來的哪是餃子嘞，簡直是個怪物嘛。爸爸見了，說：「你看你包的，就像一隻醜小鴨嘛！」我說：「只要我肯努力學，再醜的小鴨也會變成白天鵝！」媽媽說：「嗯，好呀！有志氣，既然你這麼有信心，就讓我來教教你。」說完便開始手把手地教起我來。
「首先，你要把餃皮端在手心上，舀適量的肉餡放在上面，千萬不要多了，也不要少了。接著，再用筷子灑點水在邊緣上，小心翼翼地把餃皮的四邊粘起來。這樣，一個漂亮的餃子就誕生了。」我用媽媽教我的方法去做，果然好多了。我對媽媽頓時充滿了敬意。一個，兩個，三個，四個……我包的餃子越來越多也越好看了。爸爸看了說：「哎！醜小鴨果然變白天鵝了呀！」我和媽媽聽了，都哈哈大笑起來。
通過這件事，我明白了一個道理——無論做什麼事，只要你肯認真去做的話，去學，就一定能成功！俗話說的話啊：「只要功夫深，鐵杵磨成針！」
難忘的第一次包餃子（二）
在農曆十二月三十日的下午，我準備鍛鍊一下自己，和家裡的人一起包餃子。
我見媽媽拿了一個餃子皮，用勺子把準備好的餃子餡盛了以勺子放在剛擀好的餃子皮上，最後一捏就做成了餃子。那餃子既像人的耳朵。我想：這麼簡單我一定可以包成，所以我決定包餃子。我拿來一個餃子皮，用勺子盛一點餃子餡放在餃子皮上，我一捏餃子皮餡從左邊出來了，我再一捏餡從上面出來了。我想：我說的簡單，但是做起來真難呀！媽媽直接說：「孩子，你是把餡弄多了。」
「喔。我恍然大悟地說，」「原來是餡多了，下次我弄少一點兒。」我又拿起一個餃子皮，放上餡。一捏，捏成了餛飩，我想，現已經少了，這是怎麼回事呀！
媽媽好像看透了我的心思直接說：「孩子你的餡太少了，所以包成了餛飩。」
「我知道了，以後放上的餡不多不少」，我說。我又拿起了一個餃子皮，放上餡，一捏包好了，我包的第三個才像元寶，又像耳朵。我終於包好餃子了。我想：「真是功夫不負有心人呀！」
「孩子，你包的真好！」媽媽說。讚揚聲像雨點般落到我的身上。我既靦腆，又得意揚揚。
幾個小時過去了。餃子都包好了。準備要下餃子了。餃子剛下水，就聽鞭炮聲「噼里啪啦——噼里啪啦」的響了起來。
今天，我吃著餃子，真香呀！因為：那裡面也有我的功勞。
難忘的第一次包餃子（三）
春節是我國傳統的節日，按照我們這裡的習俗，在每年的除夕晚上和春節早上人們都要吃餃子，當然今年也不例外。
大年三十那天，我們一家四口開車去了姥姥家，吃過午飯後，姥姥說：「今天晚上吃餃子，我們該包餃子囉！」這時媽媽給我安排了一個非常「艱巨」的任務——讓我學包餃子。
媽媽說：「冰冰，你長大了，該學學包餃子了。」聽了媽媽的話，我高興地跳起來，說：「那還不簡單，看我的。」因為媽媽平時包餃子的時候我總想幫忙，媽媽老是說我小，不讓我包，今天是媽媽主動讓我包的，你說我能不高興嗎。我很樂意地接受了這個「艱巨」的任務。
媽媽先把麵團整好，然後再切成一小塊一小塊的，用手摁一摁，再用擀麵杖把它擀成麵皮，就這樣一切準備工作都做好了，該開始包餃子了。
首先我拿起一個麵皮放在左手上，然後再用筷子加上肉餡，放在麵皮上，最後用麵皮把肉餡抱起來，兩邊對齊用手輕輕地捏兩遍就可以了，可是它們好像在跟我作對似的，無論我怎麼捏也捏不好，肉餡總是往外面「跑」哎！急的我出了一身汗，最後還是在媽媽的幫助下我才完成了我的第一個「傑作」。()我鬆了一口氣，然後對媽媽：「看你平時包的那麼快，我還以為包餃子很容易呢，沒想到這麼難。」聽了我的話，媽媽語重心長的對我說：「兒子，無論幹什麼事情，剛開始都非常難，只要你耐心地去學，慢慢地就變得容易了，你也就學會了，學習也是如此。」聽了媽媽的話，我點了點頭，有繼續包餃子了，過了一會兒，餃子終於包好了。
忙了一個下午，只要到了吃晚飯的時間，我們每一個人都津津有味地吃著香噴噴的餃子，我尤其吃的香甜，想到吃著自己包的餃子，心裡老是美滋滋的。