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我學會了煎雞蛋

我學會了煎雞蛋(一)

放假了,我想回鄭州看奶奶。可是現在我什麼也不會,學點什麼呢?我左思右想,忽然,我看見媽媽在煎雞蛋餅。於是,我準備學煎雞蛋餅。

我走進廚房,媽媽見了我,問我乾什麼。我說要跟媽媽學煎雞蛋餅。媽媽卻皺著眉頭,很不高興的說:“這個很難學,你肯定學不會的。”“媽媽,我能學會的,一定能。”我對媽媽說。 “好了,好了,我教你學。”在我的懇求下,媽媽終於答應了我。“開始吧。”我迫不及待的說。我選出了幾個從冰櫃里拿出來的雞蛋,打碎,放進碗裡,在適當的放一些面和碎碎的蔥,噢,還有,別忘了放鹽,最後用筷子拌好,拌成糊糊,再準備一個平底鍋,放在爐子上,把爐子點著,接著媽媽給我做了一遍,讓我學著媽媽的樣子把一點拌好的糊糊放進鍋里,趕快拿起鍋來轉一下,讓餅子變成圓形,可是我怎么也轉不圓。我想,我答應過媽媽要煎好的,再說,我也不能為這一點小小的挫折打了退堂鼓。於是,我煎了一個又一個。終於,煎圓了一個!我發現,如果糊糊放的多一點,搖的慢一些,餅子也就會圓一些。接下來的一個又一個,我都煎的很圓。

哈哈!這就是我第一次見雞蛋餅,你們也試著煎一下吧。

我學會了煎雞蛋(二)

我平時很喜歡吃煎雞蛋,所以今天我讓媽媽教我煎雞蛋。媽媽答應了。

我先從冰櫃里拿了兩個雞蛋,冰櫃很高,我費了九牛二虎之力才拿了兩個雞蛋。又拿來小碗。我學著媽媽的樣子,拿起雞蛋在碗沿輕輕磕了幾下,蛋清和蛋黃便流進碗裡。放了一點點鹽。我把蛋清和蛋黃用筷子攪勻。媽媽幫我把炒鍋放在電磁爐上,倒入少量的油。一會兒,油冒煙了,媽媽讓我把雞蛋倒入油鍋中。“刺啦”一聲,嚇得我直往後退,媽媽對我說:“別害怕。”再來看時,我發現雞蛋發生了變化,媽媽說:“快翻一下。”我拿鏟子翻了一下,等它兩面金黃的時候,香噴噴的煎雞蛋就做好了。

我嘗了一口,驚嘆道:“啊,真好吃啊。”

我學會了煎雞蛋(三)

平常,爸爸媽媽上班早,我也要早起上學校。當看到爸爸媽媽做出漂亮美味的煎雞蛋時,覺得非常好奇,我終於忍不住了:“我要學煎雞蛋!”我把我的想法告訴了媽媽!

今天是周六,我終於在媽媽陪伴下走進廚房。()將圍裙系在腰上,像大廚一樣!媽媽笑我有模有樣的!媽媽指導我:“先拿出兩個雞蛋。”“喔!”我應了一聲。從冰櫃里拿出了兩個白色的土雞蛋。“再放到鍋邊磕破點皮,舉到鍋中間,把雞蛋扒開。”“知道了。”我拿起雞蛋在鍋邊磕破點皮。可我扒開蛋殼時,蛋清和蛋黃都流出來了,我只好拿抹布來擦。後來,好在媽媽手把手地教我,我才學會了磕雞蛋。“倒油。”媽媽說。“嗯!”我含糊地回答。等油有七八成熱時,“嚓”地一聲,雞蛋下鍋了。雞蛋在鍋里冒起了一個個白泡泡,加上蛋清和蛋黃的點綴,再撒上少許的鹽,香噴噴的煎蛋就做成了,像一個美麗的“小太陽”,漂亮極了!

經過幾次反覆的“試驗”,我終於學會做煎雞蛋了。“我學會煎雞蛋嘍!”我高興的歡呼起來。我把做好的煎雞蛋端到餐桌上,和爸爸、媽媽、弟弟一起分享自己的成果,好高興!

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