我有一個看家本領，就是煎雞蛋。
我學煎雞蛋的原因是：我很喜歡吃雞蛋，但是老媽又不給我做，我只好自己做。
一開始我不會煎雞蛋，老媽就在旁邊教我。她說要先放油，可是我不敢放，生怕爆炸，我嚇得發抖了，但最後我戰勝了恐懼，嘗試把油倒在鍋里。倒油的時候，我離鍋得有一米遠。
倒完油之後就要放雞蛋，我放完雞蛋就想跑，結果被老媽攔住了，她說：「恐懼要自己克服。」於是我開始煎雞蛋，胡亂煎，結果雞蛋煎糊了。我完全不敢吃。後來我嘗了一口，硬硬的、很苦，特別不好吃。
後來我經常煎雞蛋，發現了一個小秘方：如果你不想讓蛋黃破掉，你就放多一點油。我還有一個小提示，炒菜的時候，鍋里不能有水，鍋里有水，再加油時，油會濺出來。
我就這樣學會了煎雞蛋，我覺得學的時候雖然害怕，但最後也享受了美味。