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關於飲食的作文

關於飲食的作文(一)

話說得好「民以食為天」,我對這句話非常贊成。我可以封自己為「小小美食家」,因為我對菜頗有一番研究。光菜名,我就可以滔滔不絕的說上百種。北京的烤鴨、內蒙古的小肥羊、西安的羊肉泡饃、山西的刀削麵……在這麼多香甜可口的美食中,最讓我喜愛的,便是山城重慶的痲婆豆腐。

痲婆豆腐不僅吃起來痲辣鮮香而且顏色五彩繽紛。嫩白的豆腐丁排著整齊的「隊」站在盤中,穿上了用鮮紅的辣醬做成的「衣服」,看上去火紅火紅的一片,就像是一團熊熊燃燒的紅色火焰,中間還夾雜著一些外酥里嫩的肉沫,綠色的蔥花散落在盤中,就如同一片片綠葉,沾著辣醬的豆腐丁成了一朵朵盛開的紅花,在綠葉的映襯下顯得格外引人注目。不時,從盤中散發出一陣陣誘人的香味,真令人垂涎三尺!

看上去,痲婆豆腐的做法是十分複雜的,其實非常簡單:把豆腐切成一個正正方方的小塊,讓它們一個個「跳」入熱氣騰騰的水中熱熱「身」,再把它們撈出來,一會在用。接著,把肉切成極小的塊,用植物油把肉塊抄酥。然後,向鍋里倒入適當的油,打開開關,向油中放入事先準備好的乾辣椒、花椒和薑片,等油在七、八十度時放入豆腐丁,再加上適量的澱粉,翻抄幾下,再加入適當的鹽、黃豆醬、豆瓣醬,點上一點白酒,最後用小火慢慢燒兩分鐘,在快起鍋時加入少許的味素,這道色香味俱全的痲婆豆腐就大功告成了!

吃痲婆豆腐也是很有講究的。吃時,先夾上一塊豆腐,多沾一些盤中的辣醬,把它輕輕地放入嘴中慢慢地咀嚼,吃上去,痲痲的,辣辣的,這種味道一下充滿了嘴的任何角落。我吃的時候,喜歡先把豆腐上的辣醬舔一舔,頓時,辣醬的痲和辣味一下「撲」入嘴裡,再吃豆腐,嫩嫩的豆腐從嘴裡一過,順滑爽口,這樣的吃法,吃到了痲婆豆腐別具一格的風味。如果你幸運的話,還能夠吃到一點點的肉沫,外酥里嫩,更一步增添了痲婆豆腐的風味,起到了畫龍點睛的作用。

怎麼樣,聽到了我的介紹,對痲婆豆腐有了一定的了解吧。它算不算是一道美味佳肴呢?

關於飲食的作文(二)

常聽人們說小籠包美味可口,我卻從沒嘗過,也不知是啥味道。這天下午,爸爸媽媽帶我來到小籠包子店讓我開開眼界,飽飽口福。那天終於如願以償了。小籠包一個個白生生,皮薄薄的,裡面好象有一包汁水在,小籠包小巧玲瓏,形似寶塔,呈半透明壯,晶瑩透黃,寶塔頂上一陣陣香氣隨風四溢,形狀也和包子差不多,難怪叫小籠包。小籠包以上一般都是一籠裡面有十個,每個都是圓鼓鼓的像一個個小雪球似的,只不過上面有一個凹凸不平的地方,還沒上來我就被這香氣熏得如痴如醉了。真恨不得把整個蒸好的小籠包一口吞掉。

一籠小籠包上來了,我坐在椅子上,剛蒸完的小籠包發出了一絲淡淡的香氣息。一聞到這種香氣息,我就忍不住要去大口大口的吃它了。剛夾起一個「小胖墩」塞進嘴裡,它就開始反抗。我這時肚子正餓得咕咕叫,恨不得將嘴巴變大,把四籠小籠包一口吞下去。於是我就用筷子小心翼翼地夾起小籠包,因為輕咬了一小口,汁水就像千軍萬馬往我嘴裡奔跑。我把它沾一點醋,輕進我的嘴裡,肉餡又松又軟,只要一嚼,它的肉就一下子鬆了下來,鮮美無比媽媽說:「吃小籠包應該先醮點醋,輕輕咬一個洞,把裡面鮮美的湯汁吸乾,再吃皮和肉。小籠包的美味素華就在湯汁里。我按照媽媽的方法吃,湯汁鮮、皮薄肉嫩,真是好吃極了。果然,小籠包一會兒不吃不知道,一吃忘不了。我狼吞虎咽地吃了起來。它的肉非常十足,咬一口鮮鮮的,濃濃的,鹹鹹的,讓你吃了還想吃。於是我又纏著媽媽去買一客,當阿姨笑盈盈端來後,我又怎能放過呢?吃了一個又一個,在吃得滿口流香,砸咂嘴,不住稱讚道:「美!真是美味之極。」一眨眼,又被我消滅了,摸了摸鼓鼓的小肚子,添添嘴,餘興未了。

怎麼樣,心動了?西東不如行動,去吃吃你們家鄉的小籠包吧!

關於飲食的作文(三)

寒假裡,我們全家去廣西旅遊,那裡山美、水美,尤其南寧的美食更是美,讓人難以忘懷,至今回憶起來依舊齒頰留香。

當天晚上,我們信步來到南寧的夜市。遠遠地就聞到了空氣中飄來的陣陣香氣——羊肉串、章魚丸、鐵板燒等發出的誘人香味。

在一家不知名的店前,排起了長龍似的隊伍,看起來生意十分興隆,我也跟著排隊了。只看見在一個大爐子前,一位老奶奶在不緊不慢地攤著麵皮,只見她在平平的鍋底均勻地抹了一層薄薄的牛奶色麵糊,大約一分鐘後,再用一塊小竹板嫻熟地把已經晶瑩剔透的麵皮放入盤子,包上餡,()有肉鬆的、豌豆的、雪菜的、胡蘿蔔等。她把餡放好後,輕巧地一卷,一個鼓鼓胖胖的晶瑩剔透的點心就做好了。在歷經漫長的等待後,終於到我了。我問奶奶這叫什麼,她說這是粉餃,是南寧最著名的小吃之一。我迫不及待地嘗了嘗,真的好好吃呀,尤其是剛才刷的秘制醬料,更是讓每一個味蕾都活躍起來,在我的舌頭上跳著迪斯科。

南寧的水果釀我是早有耳聞,今天我要來親口嘗嘗這個特色小吃。水果釀的店裡陳列著許多大玻璃罈子,裡面用白醋醃著各種熱帶水果和辣椒。味道聞起來怪怪的,水果的香甜混雜著白醋刺鼻的酸味和辣椒的強烈辣味,實在不敢恭維。可是吃上一小塊水果後,就覺得別有一番風味了。用楊桃和鳳梨製成的水果釀最好吃,又香又脆,黃桃的也不錯,酸辣中帶有濃濃的甜味。

廣西人很愛吃燒烤,當地的燒烤也很有特色。夜市裡的「昌記燒烤」就是個燒烤的老字號,是燒烤中最有代表性的一家。「昌記燒烤」什麼東西都敢烤,只要你能想到的,他都烤:海鮮、雞翅、羊肉串這些不說,連菠菜、韭菜、芹菜這些蔬菜都能放在火上烤,烤好撒上細鹽、孜然粉,連挑食的我也覺得甚是好吃。在一家叫「阿里媽媽」的店裡,烤湯圓更是獨具匠心:金黃的焦皮湯圓,脆脆的外表,糯糯的麵皮,嫩嫩的肉餡,輕輕一咬,真是過口難忘。

南寧還有很多特色美食,像叉燒包、老友粉等,我都一一嘗了個遍。至今想起那酸酸甜甜香香辣辣的味道似乎還在挑逗著我的味覺,讓我感嘆——不虛廣西南寧行。

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