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家鄉的小吃作文

家鄉的小吃作文(一)

昨天,是正月二十,根據我們臨汾人的當地習慣,是應該吃春卷的,但是媽媽做的不是春卷,是用油煎了幾張餅,然後把菜包進裡面。

我聽大人們說,春卷的來歷就是把過年吃剩下的菜包在一起。而且春卷還有很多吃法,如:蘸著辣椒吃、蘸著醋吃等等。昨天媽媽做的雖然不是春卷,但是味道一樣,同樣好吃。

對我來說,春卷有很多意思,第一個是豐收,因為春卷裡面包了很多菜,第二個意思是一家團圓,因為春卷里有很多菜聚在一起,像是一家人。春卷里的含義真是多啊!


家鄉的小吃作文(二)

我的家鄉-------廣東雲浮,雖然家鄉不是什麼繁華的大城市,也沒有那些風景特別,又很值得人們留戀的名勝古蹟。但是,家鄉的那些五花八門的小吃為雲浮這個小城市添足了色彩。

在雲浮里,特產是用黃豆、黑豆等一些豆製品拉制而成的腐竹。在腐竹的製作過程里,拉制完後要把一條條軟綿綿的腐竹曬成乾巴巴的,一捏就碎腐竹在家鄉里成為了每家每戶的日常食品。用它做的一些名吃當然掛著個響噹噹的招牌:"腐竹春卷"這是一種夾餡的小點心,在已經煮透的薄薄的腐竹皮上,裹著一層美味可口的餡料,吃起來飽潤多汁。聽媽媽說這春卷的餡料很容易做,是用馬蹄,黃瓜,落卜絲和蝦仁拌在一起用生粉和生抽掩制,再用蒜苗和花生油一齊倒入鍋里炒熟,如再放點醬料,那春卷里就會吃香甜的汁。家鄉的河口腸粉也是名不虛傳的,在深圳那些賣腸粉的檔口只為了做生意,在腸粉里加了許多味素。但家鄉的腸粉與深圳的截然不同,家鄉的腸粉不加味素,是用獨特的醬油來拌著來吃,河口腸粉還帶著一點芝麻的香味,那是人們自己烤制的,而且肉粒多,吃上一碟會讓你齒唇留香家鄉的特色小吃雖然做法簡易,但是那一些在小縣城的小秘方,繁華的大都市是不會知道的……

我愛雲浮,更喜歡雲浮的小吃。


家鄉的小吃作文(三)

俗話說:"民以食為天。"說起我家鄉的美食,那可是數不勝數,但說起"最美"的食物,我可要推薦我們家鄉的脆皮炸蚝了。脆皮炸蚝是茂名市著名的一道風味小吃,在酒店,在大排擋里,在海鮮城裡,都頻受人們的喜愛。

生蚝是從海里捕撈上來的,又名牡蠣,綠色的凹凸不平的蚝殼裡躺著晶瑩柔嫩的蚝肉。

熟後的炸蚝表面呈金黃色的,讓人垂涎欲滴。

今年寒假,爸爸媽媽帶我來到電城嘗美食,特地點了脆皮炸蚝。盤裡的蚝粘著一層糊,金黃色里隱隱約約地閃著油星。我忙用筷子趁熱夾起一個咬一口。哇!真好吃啊!脆脆的、香氣撲鼻、裡面的蚝軟軟的。"別急,"爸爸說,"看好了!"只見他從旁邊的籃子裡挑了快生青菜葉,再用筷子炸蚝夾起放在菜葉上,接著熟練地把炸蚝包緊,在我眼前搖一搖,表示可以吃了。我也學著樣子做了一遍,再大咬一口。更好吃了!這樣一來,吃得再多也不會膩了。

可是,這么好吃的脆皮炸蚝到底是怎么做的呢?我懷著好奇心溜進了飯店廚房,一位師傅正在做這道菜。只見他把生蚝洗淨抹乾水,加鹽、味素、胡椒粉醃幾分鐘。然後把生粉、麵粉加清水調成漿,下入生蚝掛上糊。最後,燒鍋下油,油熱後放入掛上漿的生蚝炸至金黃。()

剛撈起滾燙的脆皮炸蚝便讓服務生端走了。

怎么樣?聽了我們家鄉的脆皮炸蚝,你一定直流口水,那就快來茂名嘗嘗脆皮炸蚝吧。

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