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海底撈的秘密讀後感

海底撈的秘密讀後感(一)

高爾基曾說過“書籍是青年人不可分離的生活伴侶和導師”。我認為把業餘時間利用起來讀書學習對我們的工作和生活都會增添很多色彩,很高興能在XXXXX單位工作、學習和生活。十分珍惜這次讀書學習的機會,讀完易鍾先生的《海底撈的秘密》讓我受益匪淺,我認為本書重點介紹的海底撈在經營管理方面的特色和核心,總結為:企業文化、服務特色、員工激勵、行業創新。以下是我個人的理解和感受:

企業文化是社會文化體系中的一個有機的重要組成部分,它是民族文化和現代意識在企業內部的綜合反映和表現,是民族文化和現代意識影響下形成的具有企業特點和群體意識以及這種意識產生的行為規範。就像書中所說的“任何一個企業都不能沒有企業文化,每一種企業文化都有存在的意義”。海底撈遵從雙手改變命運,人人都有機會實現夢想的企業文化。海底撈的企業目標:第一個是創造一個公平公正的工作環境,第二個是致力於使雙手改變命運的價值觀在海底撈變成現實,第三個目標才是把海底撈開到全國。有了良好的指導思想企業就會沿著正確的道路飛速前行。我們的企業也具有優秀的企業文化,XXXXX秉承“全面提升家庭生活品質”的企業宗旨,努力奉行“顧客滿意百分百”的經營理念,堅持貫徹“一站購物、一次購足、實惠便利、品質保證”的經營特色,奉行“品質為本、服務為先”的經營原則,竭誠為顧客提供優質、豐富、實惠的商品,滿足顧客衣食住行之需。XXXX是XX地區居民日常生活的理想選擇、XXX消費者最可信賴的購物場所,這與XXX的企業文化是分不開的。

服務的競爭是二十一世紀企業的競爭,個性化服務會讓企業走出一條遼闊的道路。盛大文學財務長梁曉東曾說過“個性化服務是盈利的重要環節”。海底撈不僅讓顧客滿意,還能給顧客帶來驚喜和感動的服務,靠的是不僅能讓顧客滿意更能讓顧客實實在在感動的實際行動;也靠時時處處從顧客角度去著想的用心體驗與感受。海底撈用個性化的服務贏得一切,贏得了企業的飛躍發展。XXX超市也是服務行業,我們的本職工作就是為顧客服務,如何全面提升服務質量創造個性化的服務是我們每個部門每個崗位員工共同努力的目標,我在XXX工作已經兩個多月了,雖然有些東西還沒有遇到過還沒有學精,但是我在遇到問題後會認真學習多學多問,保證好服務質量,讓顧客滿意百分百,將“尊重、真誠、規範、創新”的精神融入到每天的工作流程中去,努力將顧客滿意為標準升華為讓顧客感動為標準,以飽滿的熱情投入到每一天,以高貴的責任感對待每一項工作,以優質化的服務對待每一位顧客,我堅信從我做起從身邊小事做起以辛勤的汗水、真心的付出和超值優質化的服務定能換來真誠的回報。

激勵員工,激發員工的主動性。在海底撈每個員工都參與到管理工作中,都能從管理者的角度去考慮問題,將企業的事情當成自己的事情,主動去做,去思考成分發揮每個人的主動性、積極性每個人都是管理者。在XXX我們學會滿足,一分耕耘一分收穫,XXX也是一個大家庭,我們要互助友愛互相幫助和激勵,積極學習各項規章制度參加各項活動,在工作中獲得成就感在成就感中獲得成長,把企業的事當成自己的事,提高自己的主動性。

行業創新,創新是一個企業生存和發展的靈魂。技術創新可以提高生產效率,降低生產和運營的成本;體制創新可以使企業的日常運作更有秩序,便於管理,同時也可以擺脫一些舊的體制的弊端;思想創新是相對比較重要的一個方面,領導者思想創新能夠保障企業沿著正確的方向發展,員工思想創新可以增強企業的凝聚力,發揮員工的創造性,為企業帶來更大的效益。我認為海底撈的就餐工具是技術創新,它給顧客帶來了新意和就餐的高效方便;升遷制度和高效的管理模式是體制創新,給員工歸屬感和家的溫暖;增值服務是思想創新給顧客留下感動的同時讓顧客成為了海底撈免費的“廣告載體”。創新是永無止境的,在XXXX我們要不斷尋找和完善適合我們超市的創新方案,作為一名新員工要“勿以善小而不為”,做到感想、敢說、敢做,辦法總比問題多,遇到問題多思考敢於嘗試和創新,在各自的崗位上要努力探索,爭取找出創新成果,為XXX做出自己應有的貢獻。

總之,市場經濟日趨複雜外部環境多變,市場競爭日益激烈,海底撈現在是成功的,但是現在的成功不一定代表將來的成功,我們不可一味的模仿,應該以借鑑海底撈為原則,要“因地制宜”通過對XXXX機會、威脅、優勢、劣勢的分析立足當下放眼全國,走出一條快速、穩健、科學的XXX特色的道路。

海底撈的秘密讀後感(二)

《海底撈的秘密》內容簡介:在中國,80%的餐飲企業活不過5年,更有的飯店老闆連裝修餐館的錢都賺不回來的。可是:為什麼海底撈在三伏天能讓北京食客排隊吃它的火鍋?為什麼從2004年到現在,海底撈一口氣在北京開了16家火鍋店,而且家家火爆到客人要排隊?為什麼海底撈不僅已活了17年,而且越活越滋潤?為什麼越來越多的餐館老闆使勁從海底撈挖店長、挖服務員?……海底撈成功的秘密是什麼?我們能從海底撈身上學到什麼?國內著名餐飲酒店培訓專家易鍾將從專業培訓師的角度,對海底撈的管理進行層層剖析,全方位深度解讀。他山之石可以攻玉,作為“中國式服務”的學習標桿,人本化管理的成功典範,海底撈的成功管理經驗必將給我們帶來極大啟發與幫助。它將成為我們同行企業和一般企業管理者進行企業管理的最好借鑑和開展員工培訓的最好教材。

海底撈的秘密讀後感,來自噹噹網上書店的網友:之前去吃海底撈,就被感動的一塌糊塗,比如說每過幾分鐘就有人遞了一條熱氣騰騰的毛巾;洗過手,就發現有人站在身後,為你端著紙巾盒子;果汁還沒喝完,就要舉起杯子為你加滿。我就想如果我店鋪的員工也能這樣就好了。可是究竟是怎么做的呢?今天有幸讀了《海底撈的秘密》,來答案就在這裡邊。感謝易鍾老師!

海底撈的秘密讀後感,來自卓越網上書店的網友:海底撈是中國服務業的學習標桿,更是中國企業經營創新的成功典範。()本書以“海底撈你學得會”為立足點,力圖透過現象看本質,幫助讀者洞悉海底撈的成功奧秘,真正做到“知其然”,更“知其所以然”。書中深度剖析了“海底撈現象”背後的深層原因,揭示了海底撈為什麼能夠做到——“人人都是管理者”、“傳遞給顧客一份感動”、“把員工當家人看”、“用服務倍增利潤”、“有雙手就可以改變命運”,等等。相信本書一定能給中國企業的廣大管理者以有益的啟示。

研究海底撈案例之後一直想整理一份關於成就員工方面的讀後感,在旁讀海底撈文章時,無意發現一篇文章中提及的觀點和想法正好符合,就直接摘錄過來分享給大家。

企業不僅是員工謀生的平台,更是員工提升自身價值的平台,實現人生價值的舞台。那些一流的公司都善於激發員工的夢想,也都善於幫助員工實現夢想。

中國很多企業員工跳槽很頻繁,是員工真的願意跳槽嗎?不是。當然員工跳槽的原因很複雜,既有個人原因,也有企業的原因。但是,很多員工在企業中感受不到能力的提高,看不到自己的未來是跳槽的一個很重要因素。對個人未來前途的不清晰會讓大家產生恐懼。眼前的困難不可怕,看不到未來才可怕。

海底撈是為每個員工制定了完整的職業發展規劃,讓每個員工都能清晰自己在企業中的發展方向,讓大家看到自己的未來,從而激發出員工的工作動力和熱情。海底撈作為一家勞動密集型企業,能做到這一點,不得不讓人佩服。因為,就是一些高科技公司、知識秘密性企業也未必能做到這一點。

海底撈將員工的職業發展分為技術、管理、後勤三條線,每個員工都可以根據自己的情況選擇適合自己的職業發展路線。在海底撈,走技術路線的“功勳級員工”收入僅僅比店長少一點點,這就有效避免了大家片面追求管理路線的職業發展方向。因為在任何單位,管理職位都是非常有限的,管理崗位的稀缺性決定了大多數員工會成為管理崗位競爭的失敗者。或許也並不是每個員工都希望當經理,但是渴望得到職業的認可和尊敬卻是每個人的願望和追求。

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